| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 芹菜炒香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于柔道29分钟消耗的热量600 | |||||
1、将芹菜去叶，将芹菜梗入沸水中焯熟。
2、香干切条。
3、，放入芹菜翻炒。
4、放入香干翻炒。
5、放入酱油。
6、放入蚝油。
7、放入精盐。
8、放入味精出锅即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、平肝降压等功效；可与明虾、鸭肉、香菇搭配；与黄瓜、鸡胸肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、益气宽中、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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