| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 2094克 | 蒜香鲜蔬烤鸡腿热量/卡路里2151千卡 | |||

1、将鸡腿用奥尔良烤肉腌料腌制几小时(隔夜会更入味);胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿切块备用;在烤盘里放入黄油,铺上胡萝卜、土豆、洋葱、金针菇、蒜瓣、西红柿、圣女果,鸡腿放在上面,淋上酱汁;撒上少许黑胡椒碎;酱汁做法:蚝油、生抽、料酒、少许水搅拌均匀;将酱烤箱预热200度,放入烤箱中层烤30分钟;

2、烤30分钟后取出将鸡腿翻面,铺上黄椒、青椒、葱段,撒上少许黑胡椒碎,再烤15分钟即可

3、蒜香鲜蔬烤鸡腿完成
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效;可与栗子、茼蒿、豇豆搭配;与海虾、芥末、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、美容养颜等功效;可与牛腩、豆角、豇豆搭配;与圣女果、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、抗癌等功效;可与香菜、草鱼、绿豆芽搭配;与醋、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、提神、预防高血压等功效;可与小米、西葫芦、大蒜搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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