| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 葱油蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于踩水151分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼处理干净，里外抹盐腌制一会
2、大片姜置于鱼身下，起到桥梁的作用，并在鱼肚内放少许姜丝，起到去腥的作用
3、最后在鱼身上也铺上少许姜丝
4、锅中水大开后，把鱼放入蒸制10分钟
5、蒸鱼的同时，另起一口锅，放少量食用油与葱段，炸制成葱油
6、鱼蒸好后，把碗中汤汁滗掉
7、铺上葱丝，浇上蒸鱼豉油
8、淋上滚烫的葱油，即可上桌享用
9、成品图
10、成品图
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝益脾、防治水肿等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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