| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1808克 | 黄焖鸡热量/卡路里1730千卡 | |||

1、1,把鸡腿洗净改刀切成小块 胡萝卜切块 土豆切块 香菇切片 油菜洗净 姜切片 葱切片 小红辣椒切成小段备用
2,冷锅冷油放糖 小火炒出糖色后下鸡块加少许料酒翻炒后将土豆块 胡萝卜块下锅接着翻炒几下后加入两勺酱油 一勺老抽 把香菇片下锅再翻炒几下后加清水 水刚没菜即可
3,炖15~20分钟后,加入油菜 把油菜炖熟即可起锅 起锅时可放少许香菜.
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有强筋骨、强筋壮骨、补虚健胃等功效;可与油菜、茶树菇、首乌搭配;与李子、芥末、菊花相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、防癌、增强免疫力等功效;可与香菇、金针菇、海虾搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾、美容等功效;可与牛腩、牛肉、豆角搭配;与圣女果、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、降血压等功效;可与莴笋、豆腐、马蹄搭配;与海虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、香菇、大米搭配;与西红柿、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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