| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 美味滋补猪肚鸡热量/卡路里1068千卡 | |||

1、把所有材料倒在碗里,放入清水浸泡十分钟(枸杞子除外,因为枸杞子煮的时间过久会发酸,所以要最后在放入)

2、按照小贴士里的做法把猪肚洗净

3、洗干净的鸡去掉脖子和鸡脚,然后把鸡和部分塞入猪肚

4、锅里放入清水没过猪肚鸡

5、大火烧开,转至中火煮一个小时(煮好的猪肚鸡捞出待凉斩件,再放入锅中加入枸杞子中火煮五分钟,加入胡椒粉和盐即可。也可以把切好的鸡肉和猪肚摆盘,然后加些酱油花生油和蒜末调成的蘸料蘸着吃,又是一番滋味)
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、益智健脑、预防高血压等功效;可与栗子、鹿茸、南瓜搭配;与海蟹、鱼肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有舒筋除痹、美白肌肤、护发等功效;可与白果、银耳、山楂搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、降血糖、抗脂肪肝等功效;可与银耳、决明子、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、壮阳补肾等功效;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强造血功能、健脾益肺、增强免疫力等功效;可与白术、乌鸡、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
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