| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 百合虫草花汤热量/卡路里2012千卡 | |||

1、排骨飞水沥干;其他材料洗干净,虫草花轻洗即可

2、加入料酒,盐和姜片,腌制小排10到15分钟

3、将所有材料放入炖锅,加入适量水(2到3人约加6至8碗清水,3到5人8到10碗)

4、选择煲汤档,时间设置为5小时

5、出锅!
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、滋润喉咙等功效;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、抗癌、预防高血压等功效;可与榛子、白果、豆浆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、厚肠胃、清暑益气等功效;可与豇豆、黑米、南瓜搭配;与番茄、冬虫夏草、紫米相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有润肠通便、预防高血压、利咽消肿等功效;可与板栗、西洋菜、梨搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、消暑清口、增加食欲等功效;可与山药、香菇、猪肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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