| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 五彩寿司热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于建筑133分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备米饭，米饭一定要是凉的，不用多，倒上寿司醋，手上带保鲜膜抓均匀
2、青瓜和火腿肠分别切成条过一遍油
3、剩下的油用来煎鸡蛋，同样切条
4、竹帘上放海苔
5、放上适量的米饭，注意不要放多，两端各留一厘米左右不放，避免米饭太多挤压时会爆出
6、先铺上鸡蛋片，再放上青瓜，火腿肠，撒上番茄酱（可根据自己口味，进行改变）
7、用竹帘卷好，注意力度适中
8、卷好后如图
9、用刀切成一厘米左右，注意刀上要擦些水
10、装盘，再撒上番茄酱即可
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止烦、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、菠菜、小米面搭配；与兔肉、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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