| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里911千卡 | |||

1、黄瓜洗净后,切成长条

2、蒜姜切沫,小米椒洗净切段

3、将生抽,盐,糖,醋,油(油放一勺,其他的全放了)调成汁

4、把调好的汁和蒜姜末,辣椒段,烧热的油摆在黄瓜上
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与木耳菜、土豆、蜂蜜搭配;与圣女果、花生酱、辣椒相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、促进血液循环、防感冒等功效;可与鸡蛋、卷心菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、高脂血症、血管硬化等功效;
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