| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 西葫芦塌饼热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于小提琴201分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图
2、将西葫芦擦成丝
3、置于面粉盆里，然后打入鸡蛋，
4、再加入姜水及清水与适量生盐
5、搅拌均匀成面糊
6、平底锅烧热，刷一层薄油，倒入适量面糊
7、煎至两面金黄即可。
8、西葫芦塌饼，色泽金黄，透着一缕缕青翠的绿，诱惑着你的胃。
9、改刀切块，摆盘即可。
10、如果再配上一碗小米土豆粥，就是不错的早餐哦。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、消肿散结、防癌等功效；可与豆腐、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与北极虾、肥牛、小米搭配；与菠萝、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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