蔓越莓软欧面包的热量和减肥功效

1、老面团：面包粉200g、水200g、酵母2g

2、烫种面团：开水50g、面包粉50g

3、主面团：面包粉220g、细糖50g、蜂蜜10g、酵母4g、水70g、盐5g、蔓越莓80g

4、将老面团里的所有配料缓和均匀，保鲜膜封起，冷藏发酵12小时以上?；

5、制作烫种面团把开水和面粉搅拌均匀，放至凉备用

6、主面团将高筋面粉、水、蜂蜜 砂糖 酵母搅拌均匀再把老面 烫面 盐一起搅拌至光滑

7、最后的把蔓越莓拌均匀即可。

8、搅拌好的面团放入烤箱中，底下放一盆开水发酵40min

9、取出排气，平均分成4个 揉圆松弛15min，

10、整形成环形，最后发酵30min

11、放入德普烤箱 快热模式165度，烤制25min左右即可；

12、成品