| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 236千卡 | 589千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1329千卡 | |||

1、这个方子是按照君之的做法做的,非常简单易做,零失败呢。首先将所有材料准备好,黄油软化至室温。不喜欢吃太甜的话可以少加一点糖。

2、黄油加热软化后用手动打蛋器搅拌至顺滑,我采用的是微波炉加热的方式,一分钟就可以了,觉得比隔水加热要方便一些。

3、将白砂糖加入黄油中,搅拌至顺滑状态,分次加入鸡蛋液,继续充分搅打均匀。

4、将面粉,可可粉,泡打粉过筛加入黄油液中,充分搅拌至黄油与粉状充分融合在一起。

5、取出15g面团,在手中揉成圆形,放入烤盘上压扁,依次把所有面团都放在烤盘上,烤的过程中面团会受热膨胀,一定要留出适当的距离。

6、巧克力切成小块,将巧克力按压在曲奇上,每块曲奇上有三到四块即可。将烤盘放入预热过的烤箱中层,温度是上下火170度,我的烤箱小所以温度比较高,烤制十五分钟左右,出炉后彻底冷却等巧克力凝固后就可以食用啦。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、调整胃肠道、润肺生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与小米面、紫菜、茼蒿搭配;与味精、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
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