| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 土豆炒青椒热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于民族舞56分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有材料洗净备用
2、青椒切块，土豆切成滚刀块
3、锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄
4、把炸好的土豆捞出沥油
5、把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿
6、然后倒入蚝油炒均
7、倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时
8、然后放入青椒炒软
9、出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃消食、挡辐射等功效；可与兔肉、糙米、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、抗衰老、养颜等功效；可与牛腩、豆角、醋搭配；与圣女果、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
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