| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 清爽不混汤的疙瘩汤热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡,相当于跆拳道160分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料，胡萝卜切丁，金针菇洗净切段。
2、拿一个大碗，先倒入少量水，然后一边倒入面粉，一边拿筷子搅拌，厚了加水，稀了加面，大家自己掌握量哦
3、用筷子捞起，会缓慢滴落大概就可以了。滴落下去的面滴不会一下子融入面糊里，而是稍有停留。
4、炒锅加油，放葱花爆香，加胡萝卜，金针菇清炒一下，添水，水尽量一次添够哦。
5、水开锅后，中火，让其保持小沸腾状态，我们拿圆孔笊篱，把面糊到在圆孔笊篱上，在锅上方，让它滴落进去就可以了，一边滴，一边那勺子搅拌一下锅底，以防黏连哦。
6、图中我拿的是给女儿做辅食用的圆孔工具代替的笊篱
7、面滴完后，我们加一点点水鸡蛋打散，顺着锅转圈倒入用勺子划散，加盐，撒点小葱花，完成。
8、女儿很喜欢吃的，嫩滑，劲道。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、抑菌等功效；可与兔肉、粳米、明虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与油菜、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、抗癌等功效；可与羊排、西瓜、鳕鱼搭配；与柠檬、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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