| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 卷煎热量/卡路里864千卡 | |||

1、把所有调料放到一起搅拌,加淀粉,直到全部均匀,淀粉可以多加点,鸡蛋只放蛋清,蛋黄后期用

2、和好把干豆腐准备好

3、均匀把肉馅放在干豆腐上铺平,尽头留空
4、卷紧,在尽头涂抹鸡蛋黄

5、放锅里蒸二十五分钟,拿出来就好了,凉好了可以切了,装盘
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、补肾气、补虚等功效;可与豆腐皮、小白菜、莲藕搭配;与香菜、田螺、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、防癌、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、预防蛀牙等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、提鲜等功效;
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