| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 香煎黄花鱼热量/卡路里1177千卡 | |||

1、黄花鱼清洗干净内脏、姜切粗丝、葱切小段备用
2、在鱼身斜划几刀以便入味,鱼身上均匀的撒上一层薄薄的盐。
3、锅内倒入油把黄花鱼平铺锅内,用中小火煎到一面有点发黄后翻面
4、用同样的方法两面煎好后撒上姜丝蒜末
5、待姜丝散发出香味后倒入适量生抽,改小火迅速翻面。
6、撒上葱花再稍一翻即可。
7.如果喜欢吃软一点的勾一层薄薄的芡煮2-3分钟即可!比较大条的话建议煮着吃!
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有安神止痢、开胃消食、健脾升胃等功效;可与鲫鱼、圆白菜、三文鱼搭配;与鲢鱼、石榴、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牛腱子肉、双孢菇、牛里脊肉搭配;与千页豆腐、大枣、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、增进血行等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、消毒等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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