| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 窝蛋双皮奶热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于滑旱冰52分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材全家福
2、把牛奶倒入出来碗里
3、放到锅里蒸热
4、蛋黄蛋清分个手
5、加适量白糖
6、疯狂搅拌打发
7、直至酱紫
8、把泡沫过滤
9、把蒸热的牛奶和刚才搅拌好的蛋清白糖再次搅拌均匀
10、装碗
11、把碗里面的泡沫挑掉，要不然奶面不平
12、每一碗封上保鲜膜，放到锅里蒸10分钟
13、快凝固的时候把鸡蛋黄倒在奶面上
14、五分钟之后，就可以享用啦！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与乌鳢、果汁、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与银鱼、干辣椒、洋葱搭配；与菠萝、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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