| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 1520克 | 脆皮鸡拌饭热量/卡路里2705千卡 | |||

1、提前一天晚上用腌料腌制(冷藏)味更佳,腌料可以是普通的,也可以用秘制的!

2、鸡蛋,味精,炸鸡粉,面粉。?水均匀搅拌呈糊状

3、腌好的鸡脯肉放置在糊状,完全覆盖

4、下油锅,炸制金黄色

5、这样就可以第一遍出锅了,然后切小块,再次放入炸制肉为金黄色就可以出锅啦

6、因为餐厅比较忙,这个照片是烤肉的,脆皮鸡饭出来的和这个差不多(图片仅供参考)

7、需要详细了解烹饪方式の我们可以探讨哈~
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、益精气、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炸鸡粉的热量193千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与圆生菜、牡蛎 、基围虾搭配;与豆奶、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、清污解毒等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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