| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1340克 | 蒜香鲜蔬烤鸡腿热量/卡路里1446千卡 | |||

1、准备好食材。

2、鸡翅用盐和红葡萄酒抹匀腌制半个小时;

3、黄油放入锅内烧热;

4、将腌渍好的琵琶腿用厨房用纸把表面的水分吸干,放入锅内煎制两面金黄色后盛出;

5、把洋葱、鲜蘑、土豆、部分番茄和胡萝卜切成小块,放入油锅中炒香;

6、把煎好的鸡腿铺在蔬菜上面,用盐、红葡萄酒、蚝油调制的酱汁均匀浇进锅里烧开后关火;

7、在鸡腿的边缘放上整个的蒜和串番茄,撒上黑胡椒碎;

8、盖上锅盖,烤箱预热200度,放入烤箱烤20分钟后取出将鸡腿翻面,再放入小朵西兰花,再洒一些黑胡椒碎,盖上锅盖送入烤箱再烤10分钟即可。

9、成品

10、成品
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有温中益气、强筋壮骨、强筋骨等功效;可与薄荷、油菜、松子搭配;与鲍鱼、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、利尿等功效;可与鳕鱼、西瓜、鲈鱼搭配;与猕猴桃、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、抗衰老、利水消肿等功效;可与肥牛、豆角、牛里脊搭配;与香雀、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与鸡蛋、松子、苦瓜搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强免疫力、抗癌等功效;可与胡萝卜、金针菇、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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