| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 豆豉肉丝炒杏鲍菇热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于插花333分钟消耗的热量114 | |||||
1、杏鲍菇切成细丝备用；
2、豆豉洗净，切好姜蒜葱；
3、肉丝事先用油，盐，生粉腌一下备用；
4、热油锅，下肉丝炒散后下姜蒜一起炒香；
5、倒入杏鲍菇一起炒匀；
6、炒至软身时可以加少许生抽提鲜；加入盐调味
7、上锅前撒点葱花炒匀即可！
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与小白菜、扁豆、木瓜搭配；与鸭梨、何首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
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