| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 341千卡 | 898千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 51千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 原味蛋糕卷热量/卡路里2305千卡 | |||
 热量2305千卡,相当于种草922分钟消耗的热量150 | |||||
1、低粉和淀粉过筛，蛋清和蛋白分离
2、将25g白砂糖，水，色拉油和盐混合后加热煮沸
3、离火，加入过筛的粉类搅拌均匀
4、加入牛奶搅拌均匀
5、加入蛋黄搅拌均匀，备用
6、蛋白滴入几滴柠檬汁，将50g白砂糖分三次加入，打发至有小弯钩即可
7、将一半的蛋白加入面糊中，翻拌均匀
8、蛋黄糊倒入全部蛋白中切拌均匀
9、倒入铺了油纸的烤盘中，震几下后放入预热好的烤箱中160度烤19分钟
10、出炉后，烤网垫一张油纸，将蛋糕片倒扣在烤网上，撕下油纸晾凉
11、150g淡奶油加15g白砂糖打发，水果切好
12、把蛋糕卷反过来，蛋糕卷的尾端，斜刀切掉一个斜三角，抹上奶油，远端略少，在三分之一处放入蜜豆
13、将蛋糕卷卷起，放入冰箱冷藏半小时定型
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、提鲜等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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