| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 2183克 | 一锅炒的麻辣香锅热量/卡路里3267千卡 | |||

1、葱切段、香菜切段、芝麻适量、底料一包

2、蔬菜和肉类都切好,锅里烧水煮熟捞出备用,一定要控水!

3、烧一锅水,倒适量的料酒,切4片姜片,将虾倒入

4、虾煮熟后捞出备用

5、热锅倒入底料,先翻炒肉类和虾(因为肉类和虾比较难入味)

6、肉类和虾炒出香味之后将蔬菜倒入一起翻炒

7、翻炒完所有料之后加入葱段、香菜和芝麻,继续翻炒(蔬菜会出水分,不用担心粘锅)

8、翻炒均匀后出锅装碗,分量十足!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、补充蛋白质等功效;可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配;与甘草、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、减肥、降糖降脂等功效;可与牛腩、豇豆、醋搭配;与柿子、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进胃肠蠕动、治疗感冒等功效;可与羊骨、羊排、虾搭配;与黄瓜、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与卤牛肉、牛肉松、双孢菇搭配;与素肚、日本豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、解热毒、滋阴等功效;
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