| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 简单又好吃的肉末土豆泥热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于烤面包254分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆去皮切块放入水中煮熟
2、煮熟的土豆加入胡椒粉、盐，用勺子压成泥
3、如果土豆泥太干，可以加点水
4、保鲜膜上先刷上一层食用油
5、将土豆放在刷好油的保鲜膜上
6、按压紧实成型
7、倒扣在盘子中
8、将淀粉加水调成芡汁
9、锅内入油烧热，放入肉沫翻炒
10、加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒
11、摆盘，将肉沫摆在土豆泥周围，顶部浇上少许肉汁，撒上葱花点缀
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、益气等功效；可与豆角、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与蕨菜、牡蛎、白菜搭配；与鲫鱼、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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