| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 紫菜包饭热量/卡路里863千卡 | |||
1、刚蒸好的米饭盛到碗里,滴点香油拌匀,使米饭更加粘软。
2、把黄瓜,胡萝卜,火腿肠,切成条,事先摊好的蛋皮也切成条。(都切成大约手指头粗细)
3、拿出适量的米饭平铺在紫菜上,用力压平,在大约1/3的位置,放上蛋皮,两边放上黄瓜胡萝卜,中间放上火腿肠,均匀的挤上沙拉酱和辣酱。
4、从菜的下方慢慢卷,卷好后再收尾处的紫菜上刷点香油,这样不容易散开。然后切成大约两三厘米就行了。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、提高免疫力、化痰软坚等功效;可与海带、火腿、决明子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、消食等功效;可与蜂蜜、比目鱼、草鱼搭配;与冬虫夏草、白酒、山药相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、降血糖等功效;可与蜂蜜、醋、豆腐搭配;与油菜、干辣椒、香菜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止泻、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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