| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 糖醋里脊热量/卡路里1128千卡 | |||

1、里脊肉切条,加料酒,胡椒粉,生姜粉,盐,生抽腌片刻,鸡蛋打匀,地瓜粉和面粉一比一拌匀

2、里脊肉条蘸粉

3、蘸蛋液

4、放入油锅炸

5、依次入锅炸

6、炸至金黄捞出

7、锅内留少许油,加料酒,胡椒粉,生抽,老抽,糖,开水少许煮开,加蒜末

8、倒入炸好的里脊肉翻炒均匀加香醋加少许水淀粉拌匀,洒香葱末

9、装盘,糖醋里脊做好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、北极虾、韭菜搭配;与桔子、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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