普罗旺斯炖菜的热量和减肥功效

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、抗癌、清热利尿等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾、美容护肤等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与柿子、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、养阴补虚、益肝等功效；可与基围虾、黄豆、苦瓜搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与大蒜、猪肝、猪肉搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；