| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 西胡芦肉馅包子热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于弹风琴645分钟消耗的热量150 | |||||
1、酵母菌用温水兑开，放5分钟，让酵母活跃
2、面粉放在盘里，倒入酵母菌，水一点点加。用筷子搅拌成面絮状。
3、揉面至表面光滑，放置在一边，等发到之前两倍大及可
4、发面的时候，可以处理肉馅。把肉剁成肉泥。西葫芦切丝用盐腌出水，肉馅里加盐，味精，蒸鱼薣油，生抽适量，生姜，葱，油搅拌均匀
5、肉馅好了，面也发得差不多了，擀成圆型的皮可以包了
6、包好后，放入蒸锅内蒸大15分钟左右，冷水下锅
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、枇杷、芒果搭配；与鹌鹑、鲫鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、抗癌、润泽肌肤等功效；可与豆腐、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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