| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1334克 | 茄粑汤热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡,相当于回力球160分钟消耗的热量720 | |||||
1、圆茄子切小片，加入半勺盐，半勺花椒粉，拌匀腌10分钟！这步忘记拍照咯！
2、腌茄子的时候可以准备面粉挂糊，半碗面粉加半碗水搅拌成面糊，加入2个鸡蛋继续搅拌！拌好后将面粉糊倒入茄子中搅拌均匀！
3、平底锅倒油，油热后倒入一半的茄子，小火煎！
4、一面煎好翻面，两面煎成金黄色就好了！
5、煎好后抖散盛入碗中！
6、炒锅放油，油热放入葱姜爆香！
7、加入西红柿，翻炒片刻加入2碗水！
8、水开后倒入茄粑，再次烧开后加入半勺盐，半勺鸡精，关火就准备出锅吧！
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有温肺、治胃癌、发汗解表等功效；可与北极虾、辣椒、明虾 搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效；可与北极虾、干贝、明虾搭配；与鹅、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、治疗高血压、降血压等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、提鲜等功效；
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