| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 11千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 土豆肉片汤热量/卡路里1029千卡 | |||

1、
土豆洗净去皮切厚片,放水里浸泡15分钟,为了去除淀粉防止土豆变色

2、
小葱洗净切长段,猪肉切片放碗内,用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟

3、
锅中放入水和油,大火将水烧开,放入土豆片

4、待水再次烧开时加入盐搅匀

5、土豆熟了将肉片倒入锅中,用铲子拨开

6、猪肉煮1分钟左右颜色变白后加入葱段

7、关火翻拌均匀即可出锅

8、成品
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效;可与蕨菜、芸豆、韭菜搭配;与牛排、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、养颜、降糖降脂等功效;可与牛腩、豆角、牛里脊搭配;与香雀、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、促消化、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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