外脆里嫩-豆腐海鲜卷的热量和减肥功效

1、准备食材。

2、开洋先用热水泡软，然后去掉硬壳。开洋不是虾皮，注意它们很像可不要买错喽。

3、豆腐切块放进开水里，焯一下水去掉豆腥味。切得时候切成小块，也不需要切得很平整，等一下要把豆腐弄碎。

4、焯过水的豆腐倒入筛子中放凉，用手挤压弄碎去掉水分。

5、豆腐倒入碗中，开洋去水切碎后放入豆腐中，葱切碎后放入碗中。

6、放入盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、麻油2滴搅拌均匀。

7、在馄饨皮上放入豆腐馅料卷起来，沾点水将开口合实，然后将两端压平了。

8、为了好看，可以用刀把两端切平整。

9、锅内倒油，烧至3、4成热时，放入海鲜豆腐卷煎至两面金黄。

10、炸好的豆腐海鲜卷放在吸油纸上吸去多余的油。

11、黄灿灿，香喷喷，热乎乎的刚炸好就全被抢完了。