| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 279千卡 | 62千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 大虾烤花蛤的做法热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于打沙袋108分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备所需材料
2、花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍
3、洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部
4、将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上
5、加入胡萝卜，加少许油和盐，将蔬菜拌匀
6、烤箱230℃预热3分钟，烘烤10分钟
7、烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒和大葱
8、再放回烤箱烘烤15分钟
9、锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁，取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面
10、将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟，出炉放上香菜点缀就完成啦
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚散结、滋阴生津等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与柑橘、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促进消化、降血压等功效；可与鸡蛋、羊排、猪肝搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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