| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 西红柿打卤面热量/卡路里1633千卡 | |||

1、面,大葱,鸡蛋,西红柿

2、西红柿划十字,放入滚烫的水烫一下,就可以把皮去掉了。

3、西红柿切碎,鸡蛋打鸡蛋液

4、煎鸡蛋,然后切碎

5、热锅热油,放入西红柿

6、西红柿炒出味道,放入鸡蛋碎。

7、翻炒均匀后,放入适量的开水

8、烧开后,放入淀粉,五香粉,番茄酱

9、再次烧开后,放入大葱,糖,盐,搅拌均匀。

10、装碗备用,煮面。

11、锅里放水烧开,放入面条,再煮开后,加勺水,继续煮开,这样重复三次,就可以捞面起来。

12、煮好的面,放入凉白开,这样面条就不会粘在一起啦。

13、面条装盘,放入西红柿卤汁。

14、啦啦啦

15、成品。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清热解毒、美容等功效;可与西葫芦、三文鱼、西兰花搭配;与冰棍、石榴、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、黄豆、菠菜搭配;与消炎片、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、抗衰老、抗癌等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、发汗、治疗高血压等功效;可与北极虾、基围虾、海虾搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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