豆芽鲫鱼汤的热量和减肥功效

1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净

2、黄豆芽，摘去根冲洗干净

3、泡菜坛里的胡萝卜切成丝

4、锅里倒入少许植物油，先将黄豆芽炒至断生变软

5、加入胡萝卜丝拌炒一下

6、出锅放盘里待用

7、用一片生姜涂抹鲫鱼的两面，

8、再用面粉拍上鱼身（为了防粘锅，我可谓什么法子都用上了。)

9、鱼身两面都拍好面粉

10、煎锅坐热，倒入大约2勺的植物油

11、放入鲫鱼煎

12、煎至两面微黄

13、放入姜片和料酒盖锅盖1-2分钟。（嗨，还是掉点皮了！）

14、加水适量

15、加入炒好的豆芽胡萝卜煮7-8分钟

16、在鱼身上撒入食盐一茶匙，再用汤勺舀起汤淋在鱼身上煮一煮

17、再用白胡椒粉入味

18、将白胡椒粉洒在鱼身上后，加少许香葱，还是用勺舀起鱼汤浇淋在鱼身上

19、出锅装盘了。我觉得无需放味精和鸡精，汤已经很鲜美了。

20、端上桌趁热品尝