| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰丝 | 克 | 489千卡 | 326千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 椰香薄饼热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡,相当于跆拳道145分钟消耗的热量600 | |||||
1、无盐黄油隔水加热法熔化待用。
2、椰丝与细砂糖混合拌匀。
3、加入打散的蛋液、黄油液搅拌均匀。
4、筛入低粉、玉米淀粉，拌匀。
5、将椰丝糊铺入锡纸的烤盘中，覆盖保鲜膜擀成薄片。
6、撕去保鲜膜撒上白芝麻，移至预热180度的烤箱，中层、烤20-25分钟表面呈淡黄色。
7、出炉趁热切小块，冷却密封保存食用。
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆、生菜、洋葱搭配；与地瓜、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、益气生津等功效；
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