| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 起司 | 克 | 298千卡 | 328千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1415克 | 番茄牛尾起司意面热量/卡路里1746千卡 | |||

1、冷水浸泡牛尾10分钟

2、放生姜入水烧开后加洗干净的牛尾,再加一瓶盖的料酒~~~

3、煮牛尾时姜西红柿切成小丁,蒜米切小片待用;土豆也切成小块(忘拍照了。)

4、牛尾煮好后将泡沫清洗干净~~~

5、蒜米、生姜、牛尾、西红柿放入煲里加适量的水(一定要冒过食材)。开锅后转小火煲3.5小时,放入土豆丁再继续半小时~~~

6、最后10分钟加入适量的百里香(用两手指捏一点就好了)!

7、将煮好的意面装入盘中,意面上撒一层起司再将滚烫的汤汁浇在上面覆盖着~~~端上桌,色香味满满的幸福感!
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、强体魄、补精髓等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、祛雀斑、润肠通便等功效;可与圆白菜、西兰花、芹菜搭配;与草鱼、土豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、促消化等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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