自制麻辣烫味道超赞的热量/卡路里_自制麻辣烫味道超赞的做法

1、原方是牛骨熬汤，我是用的牛肉，加少许料酒，一颗大料，葱姜，入高压锅，选择炖肉程序，大概40-50分钟，汤就熬好了
2、在熬牛肉汤期间，我们先制作牛油，将牛肥肉100g切1cm见方的块，大蒜两瓣拍碎，姜两片拍碎，锅里加少许水，大概在肉的一半处，先大火烧开水，后小火收汁，等水犒干后，就开始出牛油了，大约半小时之后液体的部分就是牛油，固体的干干的就是东北话叫油zhile。我们只用油，剩下的捡出去，可以用来炒饭或者包饺子。
3、步骤1的肉汤熬好后，倒入牛油里，加调味料。盐、鸡精、胡椒粉、糖、麻椒、奶粉，开火大火烧开转小火，熬半小时，汤就做好了，来个成品图。
4、接下来制作碗底料，辣椒油，少许醋，蒜末，芝麻酱混合（碗底料也可根据自己口味调，原本碗底料里有鸡精的，我给删了，吃太多鸡精不好）。然后用步骤3做出来的汤烫洗好的蔬菜、小丸子等任何你喜欢吃的材料，按照先肉后菜的顺序烫熟（咱们夏天菜场买的青菜很便宜，可以多吃点，建议多吃蔬菜），乘入调好了碗底料的大碗里就可以开吃了！味道绝对好吃，健康卫生，太棒了！

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、发汗、缓疲劳等功效；可与红枣、樱桃、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、清肠道等功效；可与排骨、猪肉、龙须菜搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；

自制麻辣烫味道超赞的热量和减肥功效