巧克力蛋糕的热量/卡路里_巧克力蛋糕的做法

1、巧克力加淡奶油加黄油隔水化开
2、蛋糕坯:鸡蛋分开，蛋黄里加入玉米油、牛奶、10克糖用打蛋器打匀，加入化好的巧克力液（一小部分）再加入筛好的面粉和适量可可粉（可可粉也可以不放），打匀备用
3、蛋白加入剩下的30克打成硬性发泡
4、将蛋白和巧克力蛋黄糊拌匀，一定不要画圈哦！，翻拌均匀
5、将面糊放入六寸模具中烤箱预热150度中下层，烤制40～50分钟，拿出倒扣
6、蛋糕凉透后，从模具中取出，一分两片，将刚才化好的巧克力液（如果有些凝固再开火加热一下）的一部分倒在其中一片蛋糕上，将另一片蛋糕盖上，再将剩余的巧克力液淋在蛋糕表面，把侧面也抹匀
7、放进冷藏室冷藏3～4个小时，就可以切块了

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、帮助消化、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、保护眼睛等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；

巧克力蛋糕的热量和减肥功效