| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 蔓越莓绿豆糕热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于酒保171分钟消耗的热量138 | |||||
1、去皮绿豆隔水蒸45分钟左右，蒸的时候可以加入适量的水
2、蒸好以后的绿豆用勺子碾成泥状，然后过筛子，这一步比较费力费时间啊，但是绿豆蓉超细的，口感会好很多！
3、把油倒入锅内小火融化，倒入绿豆蓉，炒干水分后倒入糖、炼乳、麦芽糖搅拌均匀，糖融化以后就可以倒入切碎的蔓越莓，搅拌均匀就可以出锅咯！
4、我这个磨具比较大大概要33克左右一个，放入磨具用力压实，把边用手稍微扣一下，让它有些松动，再把磨具反过来敲打，这样绿豆糕很容易被敲出来！
5、当当当当…成品出来咯，看着还不错吧！放进冰箱冷藏以后味道更佳……
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、美容、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、止咳等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补脾益气、开胃除烦、缓急止痛等功效；
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