| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 芹香鱼片热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡,相当于板球3分钟消耗的热量300 | |||||
1、草鱼肉、香芹、葱、香菜、姜
2、各式调味料
3、鱼肉切片，用调味料腌上15分钟
4、香芹、香菜切段，姜切丝，葱切花
5、热锅，下香芹段，加入盐、糖、鸡粉
6、把香芹段翻至7成熟，盛起待用
7、原锅下油，爆香姜丝，下鱼片
8、中火把鱼片炒至半熟
9、下之前炒过的香芹，翻炒均匀
10、下香菜段稍炒一下
11、洒下葱花
12、装盘
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、增强免疫力等功效；可与芋头、西红柿、粳米搭配；与河蟹、螃蟹、醋相克，同食可能会引起不适；
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