| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 五彩猫耳面热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡,相当于垒球425分钟消耗的热量240 | |||||
1、胡萝卜与纯净水一起榨成胡萝卜汁！
2、菠菜过水后去除草酸后加纯净水榨成菠菜汁！
3、面粉与胡萝卜汁、菠菜汁分别和成软硬适中的面团后醒面30分钟！
4、醒好后，切成小丁状！
5、把小丁放在寿司帘上，用大拇指摁住向一侧轻轻碾压到两边重合即可！
6、将面煮熟后，过凉！
7、锅中下油开后，放入鸡蛋炒熟后盛出，再放油开后，放入蒜末、胡萝卜丝翻炒，放入煮好的面翻炒，加生抽，盐，十三香翻炒，待水收干放入香菜末出锅即可！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、消食等功效；可与西兰花、香菜、香菇搭配；与水萝卜、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与花生、香油、胡萝卜搭配；与黄瓜、带鱼、奶酪相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促进消化、开胃醒脾等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与黄瓜、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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