| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1575克 | 超好吃滴黄焖鸡米饭热量/卡路里2238千卡 | |||
 热量2238千卡,相当于练武术170分钟消耗的热量790 | |||||
1、香菇洗净后温水泡发, 一定要洗干净哈，香菇的水等会可以留着煮汤
2、将鸡腿切块洗干净后沥干水分
3、加了两勺盐、两勺料酒、三勺生抽、三勺老抽
4、关键滴一步 在鸡腿肉里面加淀粉，可以让煮出来的鸡肉嫩嫩的~
5、淀粉裹着肉就可以了，然后搅匀，放着腌制20-30分钟
6、将土豆去皮洗净切块
7、胡萝卜也去皮洗净切块
8、青椒洗净后去籽切块
9、切成片备用就可以了
10、香菇也切块
11、锅内倒入适量的油，放入姜、花椒、香叶翻炒变色后捞出花椒和香叶
12、再加入适量的辣椒翻炒，喜欢吃辣可以多加点
13、然后将鸡腿倒入翻炒一下
14、翻炒的差不多的时候加入香菇，将泡香菇的水倒入鸡腿，然后再加点水没过鸡腿
15、加入土豆
16、和胡萝卜，然后煮沸，撇去浮沫
17、撇去浮沫后就盖上盖子小火焖煮。
18、直到煮到土豆软烂 混入汤汁，用筷子轻轻一夹就碎掉，这样煮出来的汤汁比较浓~
19、看到土豆变软烂就可以加入青椒再煮上约5分钟左右就可以出锅咯~
20、撒上点葱花~黄焖鸡就做好了~
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与牛肉、花菜、豇豆搭配；与基围虾、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；可与大米、西兰花、比目鱼搭配；与茄子、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、利水消肿等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与香蕉、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、开胃消食等功效；可与猪肝、兔肉、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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