| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 黑豆腊肠枕头粽热量/卡路里2083千卡 | |||
 热量2083千卡,相当于安装雨水槽347分钟消耗的热量360 | |||||
1、黑豆提前用清水浸泡一夜，滤去多余水分备用
如果想要黑豆的口感更软的话可以提前煮软
2、糯米500G加生抽250ml和足量清水（足以没过糯米量大约1cm）
浸泡一夜（或者半天，至糯米充分吸水）后滤掉多余水分
加入浸泡好的黑豆，加盐1/3茶匙拌匀调味
3、干粽叶提前用清水泡软，洗刷干净，剪掉硬的那部分叶梗
取两张粽叶横着交叠在一起加宽（如图示）
4、在中间铺上拌好的黑豆糯米
5、摆上腊肠，可以摆一根也可以半根，根据自己喜好咯
6、再铺上黑豆糯米盖住腊肠
7、把上下的剩余粽叶部分朝中间折叠过来
8、再把左右的也往中间折叠
9、棉绳捆紧，煮熟就好~
（我用高压锅上汽后30-40分钟）
10、成品~
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补血、活血行气等功效；可与桂花、乌鸡、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老防衰、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与鲶鱼、橙子、大米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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