| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 糯米卷热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡,相当于化妆712分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把糯米和花生洗净后放电饭煲煮熟
2、香菇用水泡发
3、猪肉用料理机打碎后用盐，鸡精，生抽，胡椒粉，淀粉、香油腌制半小时
4、熟花生去皮用料理机打碎备用，把泡好的蘑菇，芹菜切粒
5、锅里倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白
6、放入香菇翻炒片刻
7、放入芹菜翻炒均匀
8、放入糯米饭翻炒均匀
9、加入适量的盐和鸡精、胡椒粉翻炒均匀
10、倒入花生碎，翻炒均匀即可关火。这样馅就做好了。
11、把豆腐膜对折剪成8份，三角形的
12、把馅放在豆腐膜上
13、先把下面卷上
14、再把旁边往里折进
15、然后再从下往上卷起，卷到尾时用水沾湿豆腐皮，然后再卷上就粘住了
16、依次包好所有的糯米卷
17、平底锅倒入适量的油，烧至六七成热时放入糯米卷，转小火煎至表面金黄色
18、翻另一面煎至表面金黄色即可关火
19、成品图
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与乌鸡、香瓜、百合搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、防癌、抗衰老等功效；可与鲤鱼、芹菜、毛豆搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效；可与豆腐皮、芒果、莲藕搭配；与杏仁、鲫鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、平肝降压、祛湿等功效；可与鸭肉、樱桃番茄、香芋搭配；与蛤蜊、菊花、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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