| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 抹茶,巧克力味黄油曲奇饼干热量/卡路里1284千卡 | |||

1、黄油软化后,加糖分用硅胶铲拌匀……主要是为了糖分更好的溶入到黄油中啦!

2、把黄油打发,打发好的黄油呈蓬松的状态……如发现桶边缘有糖分,用硅胶铲刮一下再打。

3、分三次加入蛋液,每次加入后必须打发到跟黄油完全溶合后再加下一次蛋液。打发完成后加入三滴香精,没有可以不加,我是觉得没什么区别啦……

4、可以把面粉跟抹茶粉/巧克力粉放一起过筛,这样颜色非常漂亮!(注意:我这用的材料份量只是其中一种颜色的,如果要做另一种颜色,所有配料相同,只是加入不同的颜色就好)

5、把面粉跟抹茶粉的混合物过筛加入到打发好的黄油中,用硅胶铲拌匀……

6、拌匀后的面团放入裱花袋中。啊……忘拍裱花嘴了,巧克力味的是用的大号14口,抹茶味的是大号8口,其实如果做圆形的曲奇,中号8口就行了,所以这次的抹茶味的卖相不太好……

7、这是抹茶味的,大号8口裱花嘴,卖相不太好,大家还是买中号的吧……^_^

8、还是巧克力味的卖相好(*^_^*),放入上下170度预热好的烤箱内烤12分钟就可以了,每家的烤箱不同,最后几分钟,留意一下,稍微上色就好^_^如发现有没烤透的情况,再放入烤箱中烧两到三分钟就好!

9、放密封的盒子中包装好……因为是给朋友们寄的,忙着就忘了最后拍出烤箱的相片了。这款曲奇巧克力味跟抹茶味十足哦,喜欢甜一点的朋友,糖分加到60就好了。希望大家喜欢哦……^_^
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与北极虾、菠菜、小米搭配;与柿子、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑癌、抗辐射、治便秘等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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