| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 15千卡 | 292千卡 | ||
| 北芪 | 克 | 9千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 松茸菌炖鸡热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡,相当于体能训练198分钟消耗的热量300 | |||||
1、松茸洗净，提前泡发一下；
2、红枣洗净去核，新会陈皮洗净；
3、虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用；
4、北氏和元贝都用清水洗净；
5、鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；
6、把处理好的鸡放入炖盅；
7、加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等；
8、注入开水至炖盅，约八分满；
9、在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否!
松茸的热量23千卡（每100克）；具有抗癌、降血糖、化痰等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、防治心血管病、保护肝脏等功效；可与小麦、板栗、面条搭配；与鱼肉、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、降颅压、壮阳补肾等功效；
北芪的热量287千卡（每100克）；具有生肌、抗肿瘤、治疗高血压等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
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