| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 361千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 芝士鸡肉吐司盅热量/卡路里1924千卡 | |||

1、备好食材:吐司,鸡腿,芝士,小葱,老姜;芝士切碎,小葱切成葱花,老姜切碎,鸡腿去骨后洗净,切成肉丁;鸡肉同葱白,姜末混合后,调入适量料酒;调入适量生抽;

2、调入适量【淘大】卤海鲜调味汁;再调入适量水淀粉;搅拌均匀,腌制片刻;吐司用模具刻出圆形,可用比吐司小一点的圆碗,但碗的边沿需锋利一点,不能用卷边的;

3、刻好圆形的吐司片,用擀面杖上下左右擀一擀,这样吐司的延展性比较好,后面好操作;炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;放入腌制好的鸡丁大火翻炒至鸡丁变色;关火盛出,备用;

4、将吐司片折成小碗状放进玛芬模具里;将炒好的鸡丁放入,最好8分满;铺上芝士碎;撒上葱花;

5、撒上欧芹,罗勒,牛至叶;烤箱上下火180度预热;将玛芬模具放在中层,烘烤18分钟左右;等待烤箱发出“叮”的提示音后,即可取出烤盘。
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、强身体、补血明目等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、促进代谢、补钙等功效;与羊肉、羊骨、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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