| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1584克 | 酸菜汤饭热量/卡路里2051千卡 | |||
 热量2051千卡,相当于水上排球684分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：酸菜 西红柿 西红柿酱 干红辣椒 大葱大蒜 羊肉 面粉 胡椒粉 鸡精 植物油 盐 菠菜
2、把面粉加少许的盐和成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好，醒20分钟左右
3、把酸菜用凉水冲洗，切成条
4、西红柿洗净，切片
5、葱蒜切末
6、羊肉切片， 菠菜洗净
7、醒好的面团 再揉揉，擀成大圆片切成宽的长条，抹上一层植物油，用保鲜膜盖好，醒10分钟左右
8、热锅凉油 ，下葱干红辣椒炒出香味，加西红柿翻炒出红汤
9、加羊肉片
10、酸菜翻炒，加水大火烧开
11、把长条面片，用手揪成一片片的下锅
12、西红柿酱
13、烧开后，加盐菠菜
14、加鸡精
15、大蒜末烧开
16、加胡椒粉尝味出锅
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、预防便秘、降低肝脂肪浓度等功效；可与咸鸭腿、鸭脯肉、鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、福寿鱼搭配；与白酒、石榴、草鱼相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补肝明目、生肌健力等功效；可与香菜、刀豆、海参搭配；与梅干菜、茶叶、豆苗相克，同食可能会引起不适；
西红柿酱的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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