| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1852克 | 酱牛肉热量/卡路里3288千卡 | |||

1、凉水下肉 开锅去沫放入煮锅
2、放入所有料 黄豆酱两大勺 生抽 料酒 倒啤酒(不加水)
3、半小时后放入冰糖 如果不咸可放少许盐

4、完成喽…
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痛、祛风、燥湿等功效;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食化滞、开胃、增强免疫力等功效;可与排骨、白菜、枸杞搭配;与笋瓜、猪肝、鱼头相克,同食可能会引起不适;
橘皮的热量278千卡(每100克);具有行气宽中、健脾和胃、帮助消化等功效;可与神曲、厚朴、与苍术搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、腹部冷痛、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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