| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 素京酱肉丝-爱的味道热量/卡路里2342千卡 | |||
 热量2342千卡,相当于裸潜335分钟消耗的热量420 | |||||
1、将水烧开，放入平菇
2、平菇熟透后捞于盘中，把平菇撕成丝
3、姜切丝备用
4、将甜面酱倒入空碗内
5、放入适量的蚝油，可根据个人口味放置其他调料
6、加水稀释，调好后备用
7、油烧热后，放入姜丝爆香
8、放入平菇翻炒
9、最后倒入甜面酱翻炒
10、盛入盘内，撒适量芝麻
11、黄瓜切片
12、将黄瓜与豆皮均匀摆放
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、提高免疫力、美容养颜等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进血行、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、降血糖等功效；可与虾米、蜂蜜、黑木耳搭配；与菠菜、芦柑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、清热润肺等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
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