| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 巧克力千层热量/卡路里2021千卡 | |||

1、材料全家福

2、鸡蛋打散,加15g糖打匀。

3、加200的牛奶,融化的黄油打匀。有柠檬汁的加几滴,没有的加白醋也可以起初会有点味道后面就没了。

4、筛入面粉,可可粉。搅拌均匀。

5、面糊过筛2-3次,使面糊细腻。

6、盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。千万别觉得稀减少用量。

7、热锅小火,取一勺面糊摊开(面糊放进去前把锅抬起来)摊开速度要快,不然面糊就凝固了。中间起泡边缘微翘时用筷子慢慢拨起把面皮取下。请一定用平底的质量好不粘锅!不然面皮就拿不下了。一张皮好后使锅子冷一点再放下一勺!

8、裁成合适的大小。因为我的锅不怎么好,面皮破了好几张,就弄成小的了。这个量可以做8张8寸左右完整的。

9、淡奶油加糖(这是另外的,大概10g,喜欢甜的可以多加点。)打发,有竖起的小尖就好。

10、一层皮一层奶油叠加。中间可以加点水果,自己喜欢就好。

11、包起来放冰箱冷藏半小时。包起来可以定型,好切。

12、完成?(?^o^?)?!这完全是一人份的(我坏了好多)
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效;可与西红柿、茼蒿、韭菜搭配;与红薯、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、除口臭、去酒毒等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、防治近视、润肠等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与钙粉、桔子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1