| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1828克 | 鸡腿煲仔饭热量/卡路里2628千卡 | |||

1、鸡腿切块

2、加两片姜下锅煮至血沫出来

3、煮好的鸡块盛盘里备用

4、所有辅料切好备用

5、鱿鱼切圈

6、炒锅放油依次依次下入姜片,鸡块,胡萝卜,土豆

7、翻炒均匀后加入老抽,盐鸡精

8、关火后加入洋葱翻炒均匀

9、大米洗好后加入适量水放入豌豆

10、把炒好的鸡块倒入砂锅里

11、大火煮开后换中火,看不到汤后关小火闷二十分钟

12、关小火后延锅边淋一圈食用油,避免粑锅

13、营养丰富,色香味儿俱佳的鸡腿煲仔饭做好了!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚填精、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、帮助消化等功效;可与豆浆、圆白菜、香菜搭配;与西红柿、红枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、调中、宽肠通便等功效;可与牛里脊、肥牛、醋搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌、降血压等功效;可与猪肝、苦瓜、猪骨搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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